momo購物網12h速達..!!限時搶購、開館慶、館長嚴選、父親節方案都值得比價看看! 【皇品關廟麵】蕎麥麵(1200g) 皇品 郭>>關廟麵 為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工， 爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。 他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。 創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法， 將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。 郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察， 只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。 遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說， 郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!! 摘自天下雜誌專訪> ★請注意~本商品經日照曝曬後((釋出水份))
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商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述: 
商品訊息簡述:
製作後，蕎麥麵體會有些許小黑點紅點，屬天然正常現象，請安心食用
★商品成份
蕎麥粉、鹽、水
★商品規格
1200g
★保存期限
一年
★食用方式
乾麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.起鍋除去多餘水份，隨個人喜好伴以各式醬料，如沙茶醬、芝麻醬等即可食用。
湯麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.隨個人喜好伴以各式醬料即可食用。
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